Omke Jan liebt gutes Essen ohne Schnickschnack. In unserem Restaurant können Sie daher authentische Gerichte genießen. Erkennbare Speisen, möglichst aus regionalen Zutaten, die direkt von den Bauern aus der Umgebung stammen. Die Jahreszeiten bestimmen, was die Landwirte liefern und was wir unseren Gästen servieren. Authentisch und köstlich!
Die offene Küche ist der Bereich des Küchenchefs Ruben Schippers und seinem Team. Mitten im Restaurant steht ein moderner Holzofen. Als Gast sind Sie bei uns in der Küche willkommen und Sie können den Einsatz uralter Techniken wie Grillen, Gären und Backen beobachten.
Alle Gerichte aus Omke Jan‘s Küche sind frisch, ursprünglich und geradlinig. Zum Beispiel ein Rote-Beete-Salat mit Hering, Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Speck, gebratenes Falsches Filet, Gemüsekuchen aus dem Holzofen und auf der Gräte gegarter Fisch vom Grill. Natürlich haben wir auch hausgemachten Apfelkuchen, reich belegte Toasts und gutes Brot.
Omke Jan kocht saisonal. Wenn die Bauern etwas Feines liefern können, bereiten wir daraus gerne köstliche Gerichte für unsere Gäste.
Als Liebhaber genussreicher Produkte serviert Omke Jan gerne guten Wein und gutes Bier. Die Wein- und Bierkarte wechselt regelmäßig. So haben Sie neben den regulären Qualitätsbieren immer die Auswahl aus einem vielseitigen Angebot kleinerer, lokaler Brauereien. Die Weine stammen von traditionellen europäischen Winzern. Und da Omke Jan Wert darauf legt, dass jeder Gast guten Wein genießen kann, ist auch das Top-Segment erschwinglich.