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Wer sind wir?

Omke Jan wird vom manager Jesper van't Westende und Küchenchef Ruben Schippers geleitet.

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Wer sind wir?

Jesper van’t Westende ist der Manager von Omke Jan

Gemeinsam mit einem Team begeisterter Mitarbeiter sorgen wir dafür, dass sich jeder bei Omke Jan willkommen fühlt.

Unser Küchenchef ist Ruben Schippers.
Ruben ist naturverbunden. Die Arbeit mit lokalen Produkten und die enge Zusammenarbeit mit den Bauern in unserer Umgebung bringt das Beste aus ihm heraus.
Genießen Sie die schönen puren Aromen, die Ruben zusammen mit der Küchenbrigade auf dem Teller serviert.

Einfachheit

Die Kochphilosophie von Omke Jan ist das Kochen vom Bauernhof auf den Tisch (farm-to-table). Essen ohne Schnickschnack, aber brutzelnd lecker. Traditionelle Küche mit Produkten direkt von den Bauern aus der Umgebung.

Wir beobachten, dass ein großer Bedarf an erkennbaren, authentischen Lebensmitteln mit einer fantastischen Qualität besteht. Diese schöne Herausforderung nehmen wir gerne an.“

Wir haben engen Kontakt zu den Bauern in der Umgebung. So bekommen wir nicht nur großartige Produkte, wir möchten auch möglichst viel über ihre Arbeitsweise erfahren und daraus lernen. Dieses Wissen geben wir gerne weiter. Deshalb engagieren wir uns beispielsweise auch für die Ernährungserziehung von Kindern.